plat foie gras mi-cuit de mon enfance proposé par le restaurant La Marmite du Pêcheur

Mes saveurs du moment

 

L’éveil des sens

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Tataki de bœuf – condiment raifort oignons rhubarbe – sauce BBQ maison

pesto de roquette – marinade aux parfums d’Asie – croustillant au sésame.

ou

Carpaccio de haddock – mangue – purée de banane fumée – œufs de truites

marinade kiwis concombres – croustillant de légumes.

ou

Soupe de poissons de roche – sa rouille tradition et ses croûtons.

 


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Filet de veau bardé au jambon cru en croûte – cocotte de légumes de saison.

ou

Filet de poisson selon arrivage – gâteau de carottes au cresson

petits légumes de saison – jus marinière.

 

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Dégustation de  fromages d’ici et d’ailleurs.

 

 

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      Dessert au choix

 

 

 

 à choisir dans la balade gourmande

à commander en début de repas

 

50,00 €

 

 

Pour connaitre la liste des allergènes  contenus  dans nos plats  

demander conseil ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.

 

 Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins.

Moulin Pichard à Malijai.

Prix nets, hors boissons, TVA 10%

Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées.

 

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