A la découverte des Saveurs
servi jusqu'à 13 h 00 le midi et 21 h 00 le soir
L’éveil des sens
Carpaccio de haddock – mangue – purée de banane fumée
oeufs de truites – marinade kiwis concombre – croustillant de légumes.
. . .
Tataki de boeuf – condiment raifort, oignons, rhubarbe – sauce BBQ maison
pesto de roquette – marinade aux parfums d’Asie – croustillant au sésame.
. . .
Pause fraîcheur.
. . .
Filet de poisson selon arrivage – gâteau de carottes au cresson
petits légumes – jus marinière.
. . .
Dégustation de fromages d’ici et d’ailleurs.
. . .
Dessert au choix.
à commander en début de repas.
65,00 €
Pour connaître la liste des allergènes contenus dans nos plats demander conseil
ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.
Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins.
Moulin Pichard à Malijai.
Prix nets, hors boissons, TVA 10%
Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées….