plat foie gras mi-cuit de mon enfance proposé par le restaurant La Marmite du Pêcheur

Mes saveurs du moment


L’éveil des sens

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Foie gras mi-cuit de mon enfance/gelée et réduction aux parfums d’Asie/pain de mie toasté aux figues.

Ou

L’omble chevalier façon gravlax coco/gingembre/purée de panais à la vanille/œufs de truites/croustillant de peau/pousses de la mer.

Ou

Soupe de poissons de roche/rouille tradition et ses croûtons.


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Filet de veau origine France aux shiitakes

 Cocotte de légumes du moment / jus corsé.

Ou

Filet de poisson sauvage à la plancha/blinis de potimarron/légumes de saison/jus de viande.


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Dégustation de  fromages d’ici et d’ailleurs.


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      Dessert au choix

 à choisir dans la balade gourmande

à commander en début de repas

49 € 



Pour connaitre la liste des allergènes  contenus  dans nos plats  

demander conseil ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.



Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins.

Moulin Pichard à Malijai.

Prix nets, hors boissons, TVA 10%

Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées.


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