plat foie gras mi-cuit de mon enfance proposé par le restaurant La Marmite du Pêcheur

Mes saveurs du moment

 

L’éveil des sens

 

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Foie gras poêlé/fruits de saison rôtis/noix et noisettes caramélisées/roquette et jeunes pousses.

Ou

Ceviche de poisson sauvage/pickles/citron confit maison/basilic/croustillants d’oignons œufs de truite

Ou

Soupe de poissons de roche/rouille tradition et ses croûtons.


 

 

cd

 


 

Filet de veau origine France croute d’herbes/Cocotte de légumes du moment/jus corsé.

Ou

Filet de poisson sauvage à la plancha/purée de choux fleur au nigel/blinis de courgettes/tomates confites maison/jus de viande marinière.

 


 

cd

 


 

Dégustation de  fromages d’ici et d’ailleurs.


 

 

cd


 

 

      Dessert au choix

 


 

 à choisir dans la balade gourmande

à commander en début de repas

 

49,90 €

 

 

Pour connaitre la liste des allergènes  contenus  dans nos plats  

demander conseil ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.

 

 Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins.

Moulin Pichard à Malijai.

Prix nets, hors boissons, TVA 10%

Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées.

 

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