Menu Saint Valentin 2022 du restaurant La Marmite du Pêcheur

Menu Saint Valentin

2022

 

Mise en bouche

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 Foie gras mi-cuit / gelée de raisin au muscat / haddock toast de pain d’épices.

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 Jaune d’œuf fumé et confit / saumon fumé / truffe pickles de choux

blanc d’œuf à l’encre de seiche / gingembre / perles acidulées

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 Granité violette

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Sole en balottine bardée d’agneau / pomme nashi rôtie / beignet de patate douce

jus de viande / coquillage / émulsion de iodé betterave

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 Fromage

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       Ananas, betterave, gingembre

 

80,00 € 

 

(le plat est susceptible d’être modifié en fonction de l’arrivage du poisson)

 

Pour connaitre la liste des allergènes  contenus  dans nos plats  demander conseil 

ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.

 

Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins.

Moulin Pichard à Malijai.

 

Prix nets, hors boissons, TVA 10% Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées.