Menu de Pâques
Le dimanche 21 Avril 2019
L’éveil des sens
Raviole de
gambas/bouillon aux parfums d’Asie/champignons/graines de sésame torréfiées/herbes
fraiches.
Fraicheur d’asperges
vertes/petits pois/fèves/magret de canard fumé par nos soins/glace petits pois
menthe/toasts truffés.
Pause fraîcheur.
Poitrine d’agneau
farcie/polenta/ légumes gourmands/jus d’agneau au thym.
Chèvre du GAEC de Recuit,
pain du mendiant.
Vacherin fraises revisité
Mignardises.
60 €/personne