Restaurant La Marmite Du Pêcheur - boulevard des tilleuls 04190 Les Mées. 04.92.34.35.56Réservez votre table

Menu Terre et Mer

MenuTerre et Mer 

L’éveil des sens

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Aiguillettes de lisettes marinées /guacamole/crevettes/wasabi/gingembre/pomelos

Soja/mousseline patate douce/rhubarbe acidulée/câpres.

Ou

Œuf bio des Hautes alpes mollet en croûte croustillante de panko/curry Black Pearl

Asperge verte/shiitakes/Jambon de canard fumet par nos soins/gressin.

Ou

Soupe de poissons de roche, sa rouille tradition et ses croûtons.

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Pavé de merlu rôti au lard paysan/biscayenne de poivron rouge au piment doux

Courgette de pays grillée /purée d’herbe/jus de bouillabaisse en vinaigrette à l’huile d’olive des Mées.

Ou

Lapin en deux cuissons/le râble en porchetta/la cuisse confite aux herbes en samossa

Crémeux carotte orange/gnocchi de monalisa/oignon nouveau grillé/jus corsé au thym.

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Assiette du berger

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      Dessert au choix

à choisir dans la balade gourmande

 à commander en début de repas.

39€

 

Pour connaitre la liste des allergènes  contenus  dans nos plats  demander conseil ou veuillez consulter les documents mis à votre disposition à la réception.

Notre pain est pétri, façonné et cuit par nos soins Moulin Pichard à Malijai.

 

Prix nets, hors boissons, TVA 10%Exception faite TVA 20% sur les boissons alcoolisées.

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