Restaurant La Marmite Du Pêcheur - boulevard des tilleuls 04190 Les Mées. 04.92.34.35.56Réservez votre table

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Menu fête des pères 2018

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Menu Fête des pères

Le dimanche 17 juin 2018

 

L’éveil des sens

Pissaladière de filets de rouget de roche aux courgettes/

Emulsion d’olives noires/rouille crémeuse/basilic.

Pêche du jour rôti au lard paysan/mousseline de monalisa à l’huile d’olive truffée

Cèpes de pays/jus de veau corsé/roquette.

Chèvre du GAEC de recuit, pain du mendiant.

Corolle croustillante de fraises de pays marinées/rhubarbe confite

Crème fouettée vanille/éclats de meringue.

Mignardises

49 €/personne

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