Restaurant La Marmite Du Pêcheur - boulevard des tilleuls 04190 Les Mées. 04.92.34.35.56Réservez votre table

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Menu Saint Valentin 2018

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St Valentin 2018

 

L’éveil des sens

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Sablé foie gras de canard/pétales de Saint-Jacques mariné/gingembre/chilli cress.

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Filet de rouget de roche confit au safran de Forcalquier/épinards frais

bisque de langoustine

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Fraîcheur clémentine Corse/gingembre.

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Pavé d’une belle pièce de poisson sauvage selon arrivage laqué d’un beurre de truffe.

.Gnocchi de monalisa/mousseline de carotte fane à l’orange/jus gourmand.

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Assiette du berger .

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Velours pistache/cœur passion/crème gourmande à la fève Tonka/spirale choco.

Mignardises

70€

Les plats composant le menu peuvent évoluer en fonction des arrivages

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