Restaurant La Marmite Du Pêcheur - boulevard des tilleuls 04190 Les Mées. 04.92.34.35.56Réservez votre table

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Menu Saint Valentin 2018

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St Valentin 2019

 

L’éveil des sens

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Caille en deux cuissons/mousseline de monalisa à la truffe/jus gourmand au

 foie gras/pommes nashi /croustillant de poireaux.

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Carpaccio de Saint Jacques/ marinade passion et agrumes/tuile de pain à l’encre de seiche.

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Pose fraîcheur

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Pavé d’une belle pièce de poisson sauvage selon arrivage /lentilles corail/coquillages/ émulsion aux parfums iodé/chips de panais.

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Assiette du berger .

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Mini charlotte aux saveurs exotiques/fruits rouges/chocolat.

Mignardises

70€

Les plats composant le menu peuvent évoluer en fonction des arrivages

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